Pour la p’tite histoire…
Etre gestionnaire d’un lieu où je pourrai recevoir, organiser, créer du lien, est né il y a fort longtemps dans mon esprit. Avoir mon gîte, tel était (est) mon projet de vie. J’ai eu quelques opportunités ces dernières années, mais je ne vous cache pas que dès les premières démarches, je me suis vite rendue compte que l’enjeu financier était bien plus grand que moi. Mais je reste déterminée. Déjà en 2018, je créé des cartes de visite avec l’intention de me lancer dans l’aventure entrepreneuriale. Je bouillonne d’idées (comme toujours) dont celle d’avoir un bar ambulant ! Et puis, plusieurs évènements sont venus bousculer tous mes projets ! J’embarque alors dans le fameux « tourbillon de la vie » et les années défilent… Mais un jour, en parlant banalement de ce rêve de bar à vin mobile, voilà que l’occasion se présente d’acheter une petite caravane ! Bingo ! Je l’imagine déjà et ne tarde pas à me lancer dans le projet rénovation. Non sans peine évidemment. Je n’y connaissais absolument rien, j’étais loin d’imaginer les désagréments qui m’attendaient. Notamment à cause de cette pluie quasi incessante qui s’est abattue sur la Gironde durant des mois. Sans toit pour l’abriter, l’humidité intense a fini par entrainer des dommages et d’innombrables coûts imprévus. Rien n’avançait comme je le souhaitais. Mais je n’ai pas baissé les bras. J’ai finalement beaucoup appris en vivant cette expérience : le courage d’avancer, la force de faire face et l’humilité d’accepter ce qui vient… Ou ne vient pas ! En résumé, il ne faut jamais abandonner ses rêves ou ses aspirations car n’oublions pas que : « à cœur vaillant, rien d’impossible ! »
CaV’ravane ou pas : c’est avant-tout une prestation de service complète que je vous propose !
Ma petite “Star” des années 70 a pour vocation d’être l’ambassadrice de viticulteurs, brasseurs et producteurs passionnés, sur des évènements privés. Mais ce n’est pas l’unique possibilité de cette prestation, il y a milles et une autres façons de créer un espace « bar ». Il se peut qu’il n’y en ait même pas besoin du tout ! Je m’adapte à vos envies et à votre capacité d’accueil.
Quoi qu’il en soit, laissez-vous tenter par ce concept unique et original : un bar éphémère privé, façonné à votre image, distribuant les consommations de votre choix.
Pour les particuliers :
Telle une caviste, je vous présente mes références favorites. Telle une sommelière, je m’assure que vos choix s’accordent à la partie culinaire. En somme, je vous accompagne et vous conseille jusqu’à établir votre carte des boissons* personnalisée. Enfin, j’arrive sur le lieu de vos festivités chargée des boissons et du matériel nécessaire, je dresse le bar et le décor, et me tiens prête à vous servir au comptoir !
Pour toutes prestations complémentaires** : je vous ouvre mon carnet d’adresses, vous n’aurez plus qu’à choisir.
Au-delà de l’aspect « bar éphémère », c’est donc une prestation de service complète que je vous propose. Alliant prestations œnologiques et évènementielles, avec le matériel et les prestataires adéquats, je suis à la fois « Uber Wine », coordinatrice, sommelière caviste et serveuse !
[*Vins, bières, cocktails, ou 100% sans alcool, tout est envisageable]
[**Traiteur, animations musicales ou culturelles, jeux œnoludique, DJ, location son & lumières, etc…]
Pour les professionnels :
Pourquoi ne pas organiser une ou plusieurs soirées estivales directement sur votre propriété ? Une journée découverte, à thème ! Une collaboration avec plusieurs d’entre vous ? Experte en projets oenotouristiques, je serai force de propositions pour promouvoir vos vins et défendre votre savoir-faire à travers vos histoires. Ma CaV’ravane pourrait être une vitrine originale auprès de vos clients et prospects ! Elle mettra, à coup sûr, une sacrée « French Touch » dans le décor de votre vignoble !
Exemples de prestations :
- Bar mixte (vins, bières, softs...) La base !
- Bar à vins... Avec atelier œnoludique ?
- Bar à cocktails... Avec atelier mixologie ?
- Le 100% pur Jus... A consommer sans modération (sans alcool)
- Le duo Drinks & Fingers Food... L'un ne va pas sans l'autre.
- Le comptoir du Vignoble... Pour vos actions de promotion, de valorisation. Dédié aux professionnels.
MARIAGE ✦ ANNIVERSAIRE ✦ EVJF ✦ AFTERWORK ENTREPRISE (…)
SUR UNE PROPRIETE VITICOLE ✦ CHEZ LE CAVISTE ✦ A DOMICILE ✦ LIEU PRIVÉ EN LOCATION
Cette liste est loin d’être exhaustive ! Partagez vos idées, vos envies, et voyons ensemble ce que nous pouvons faire. Dans ma hotte à vendanges, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets.
