
OENOTOURISME
Pour les professionnels du vin

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Une experte passionnée à vos côtés

CAVISTE AMBULANTE
Un concept original
LES FANTAISIES DE BACCHUS
Bonjour ! Moi, c’est Aurélie. Je suis chargée de projets œnotouristiques et évènementiels. Dotée d’une énergie débordante, riche de mon cheminement personnel et forte de mon parcours professionnel, ces quinze dernières années ont façonné l’organisatrice que je suis aujourd’hui.
Après avoir travaillé dans des domaines différents et complémentaires, je suis heureuse de pouvoir enfin mettre toute mon expertise, ma personnalité et mon réseau dans la même marmite pour vous concocter des prestations “aux p’tits oignons” !
Que ce soit à des fins professionnelles ou privées, je vous accompagnerai avec rigueur, minutie et fantaisie dans vos projets.
Je prends soin d’étudier chaque demande afin de vous proposer la prestation qui vous conviendra le mieux. Mes devis sont systématiquement élaborés pour vous et avec vous.
Notre premier rendez-vous ne vous engage à rien et ne vous coûtera qu'un peu de votre temps.

- Gestion de projets oenotouristiques
- Organisatrice d'évènements
- Animatrice de dégustation
- Caviste ambulante
VISION D'ENSEMBLE
"Cela peut sembler beaucoup pour une seule personne, mais n'y voyez rien de plus qu’un domaine d'expertise.
Une série de compétences et qualités qui s'imbriquent, se complètent et s'harmonisent
pour vous faire vivre une expérience unique, aux côtés d'une personne singulière.
Des prestations semblables, vous en trouverez ! Mais il n'y en a pas 2 comme moi pour les réaliser."

Evènementiel
Je suis née pour organiser et animer. Ma personnalité, mon savoir-faire et mon réseau de partenaires seront la clé de voûte du succès de votre évènement. Qu'il soit privé ou professionnel, il sera unique et original.

Dégustations animées
Choisissiez un thème de dégustation et passez un moment ludique et convivial en famille, entre amis ou collègues (ou les 3 à la fois!) Nous pouvons aussi imaginer ensemble un atelier plus personnalisé.

Oenotourisme
L'accueil à la propriété favorise une dynamique locale et des ventes directes ! Optez pour une stratégie d’externalisation : confiez-moi la réalisation de vos projets et gagnez un temps précieux.

Commercialisation
Un besoin ponctuel ? Un pic d'activité ? Je vous donne
le coup de pouce qui soulagera votre organisation.
(Vous accompagner sur un salon, animer une dégustation en votre nom, gérer un groupe...)

Caviste ambulante
Laissez-vous tenter par cette prestation inédite et complète ! Un service unique pour valoriser le travail des vignerons, brasseurs et producteurs de nos régions. Un décor original pour vos soirées privées.

Prête-plume
Vous manquez d'inspiration ? Besoin d'un soutient rédactionnel ? Je vous prête ma plume. Je saurai mettre vos récits en valeur et donner une dimension unique à vos mots en y ajoutant ma touche personnelle.
PLUS EN DÉTAIL
J’ai créé Les Fantaisies de Bacchus* en 2015, une association Loi 1901, ayant pour objectif la réalisation d’événements uniques, épicuriens et artistiques dans les domaines viticoles. Dans ce cadre associatif ou dans ma sphère privée, et parallèlement à mes postes de travail, j’assouvie mon désir d’organiser des manifestations culturelles qui me ressemblent. Et puis, au fil des années, l’idée d’en faire mon véritable métier germe. « Je suis faite pour ça ». J’entends cela depuis tellement longtemps… Alors, forte de toutes mes expériences, je prends la décision de faire le grand saut en 2024 !
Pour moi, c’est bien plus qu’une simple création d’entreprise : c’est un aboutissement. Seul le statut change au final. L’association s’éteint et prend la forme d’une entreprise individuelle qui propose différentes prestations de services, relatives à l’œnotourisme et à l’évènementiel. Quel que soit le projet, privé ou professionnel, je vous accompagne dans sa réalisation avec rigueur et minutie, dans le respect de nos valeurs communes. Lors de mes prestations, mon sens inné de la communication et mon aisance oral lèveront le voile sur mes talents d’animatrice. Et si vous manquez d’inspiration, je vous prêterai ma plume !
Enfin, je dois vous avouer que je suis fière de réaliser un rêve fou : celui de transformer une vieille caravane en cave ambulante. Ma petite CaV’ravane sera opérationnelle pour la saison 2025, et mettra une vraie touche d’originalité dans votre décor ! L’objectif est de vous proposer une prestation complète avec un service de qualité et surtout : la sérénité de n’avoir rien à gérer !
* Un peu de mythologie : Bacchus (Dionysos chez les Grecs) est le dieu du vin, de la vigne, de la végétation, de la danse ainsi que des plaisirs de la vie. Il est parfois nommé « Liber » parce qu’en tant que Dieu du vin, il délivre l’esprit de tout souci. Malgré son portrait souvent peu flatteur de « maître de cérémonies orgiaques », c’est Bacchus, dit-on, qui est le premier à établir une école de musique. Ce serait également en son honneur que furent données les premières représentations théâtrales. Il apparaît donc (aussi) comme le père du théâtre et de la tragédie. Voilà ce qui explique, au départ, le nom de cette association. Je souhaitais remettre les plaisirs simples de la Vie et la belle fantaisie Humaine au cœur de mes évènements.
Parce que j’ai un talent inné pour organiser et animer ! Je suis une personne authentique et fiable, dotée d’un excellent relationnel. Je travaille avec passion. Je respecte mes valeurs, dont les plus fortes sont humaines et éthiques. Ce sont elles qui, bien souvent, guident et motivent mes choix. Je connais la valeur ajoutée du travail bien fait et du service rendu. J’ai le souci du moindre détail.
Parce que j’ai un large réseau de partenaires privilégiés qui complètent mes prestations et en garantissent la qualité d’exécution. Des professionnels avec qui je collabore depuis des années et qui ont toute ma confiance. Ce qui, pour moi, est la clé de voûte du succès d’un évènement. Je vous ouvre mon carnet d’adresses mais ne vous l’imposerai pas. Vous restez capitaine de votre bateau.
Et enfin, parce que j’ai la sensation d’avoir le plus bel âge pour être qui je dois être et faire ce que je sais faire ! Il est temps pour moi de mettre à profit mes talents et d’exploiter mes compétences à leur juste valeur.
Lors de notre première rencontre : « pas de chichi, pas de blabla » ! On se parle franchement, on construit ensemble un devis personnalisé et sans surprise. J’analyse la faisabilité de votre projet et le coût de notre collaboration. Je ne fais pas de promesses irréalisables.
Dotée d’un esprit créatif et fédérateur, je suis une personne authentique, enthousiaste, perspicace, polyvalente, réactive, curieuse et… (très) perfectionniste. En véritable couteau suisse, je m’adapte à chaque personne et à toutes situations.
Epicurienne dans l’âme bien-sûr ! Eprise des belles attablées, j’ai le goût du « bien-manger » et l’art du « savoir-boire » !
Oratrice née, le théâtre, la danse, le chant et l’écriture font partie de ma vie depuis mon plus jeune âge.
Je suis un élément moteur, celle qui impulse de nouvelles idées, qui coordonne, qui anime. La communication et l’organisation sont mes domaines de prédilection.
L’âme aventurière et le cœur vagabond, j’ai souvent pris mon sac à dos pour fouler d’autres terres. Prendre le temps, se (re)connecter à soi, avancer au gré des rencontres, échanger de longues heures durant, découvrir de nouvelles cultures et se nourrir d’autres spiritualités. Pour moi, chaque voyage remplit mes yeux de merveilles, élargit mon esprit et enrichit mon cœur.
Comment me voit-on ?
Comme une personne hyperactive qui ne s’arrête jamais, dotée d’une énergie considérable et d’une joie de vivre contagieuse. Un « sacré personnage », un peu clown sur les bords. Il est vrai que j’aime fédérer dans le rire. Mais ne vous y trompez pas, mon perfectionnisme me pousse parfois à être (un peu) râleuse et (souvent) insatisfaite. En somme, un caractère bien trempé mais une personnalité attachante.
Quatrième génération d’une famille de vignerons, j’ai grandi dans le Loir-et- Cher, au sein d’une exploitation de 9Ha. J’y ai appris les rudiments du métier et hérité des valeurs du travail. Une transmission qui, sans le savoir à l’époque, a été déterminante dans la construction de mon identité professionnelle. Malheureusement, l’entreprise familiale a dû fermer ses portes brutalement dans les années 2000… J’étais encore bien trop jeune pour imaginer prendre la suite. Quoi qu’il en soit, et avec le recul, je peux dire sans me tromper que mon père avait d’autres aspirations pour ma carrière.
A 20 ans tout juste, c’est dans l’organisation de voyages d’affaires que j’ai fait mes premiers pas professionnels. J’ai évolué au sein du groupe American Express Voyages d’Affaires durant 8 ans. J’ai eu l’opportunité de travailler pour de grands groupes tels que LVMH, ADP_Aéroports de Paris ou encore EADS_Astrium. J’y ai développé de solides compétences relatives aux techniques de vente, aux principes de la relation client et à la communication B2B, pour ne citer que les principales.
Puis vient la trentaine, avec son lot de grandes remises en question… Je quitte mon poste, je quitte Bordeaux et j’atterris à Bayonne. Une nouvelle (et courte) aventure qui m’aura permis de découvrir le métier de sommelière caviste. Je crois que c’est à ce moment-là que ma passion inconditionnelle pour le monde du vin est véritablement sortie de son « lie ». De retour en Gironde, je décide de reprendre le chemin de l’école pour obtenir une licence de chargée de projets oenotouristiques. J’élargis ainsi mes compétences dans la gestion globale de projets évènementiels en milieu viticole, sur les techniques de dégustation et la communication relative à ce genre de prestations.
Ma première expérience en tant que chargée d’œnotourisme était une création de poste. J’ai donc eu l’opportunité d’écrire sur une page blanche. Je gérais la salle de réception, la boutique et les stocks, la vente directe, la création et l’animation d’activités oenoludiques, l’organisation d’événements professionnels et publics. Sans oublier toute la partie communication, certaines fonctions commerciales et le secrétariat. En somme, un poste très polyvalent qui m’a amenée à me dépasser et à être autodidacte. Je savais alors que j’étais dans la voie professionnelle qui me correspondait.
C’est à cette même période que j’ai créé ma propre association : Les Fantaisies de Bacchus. Elle avait pour but l’organisation d’évènements épicuriens et artistiques dans des domaines viticoles. Notamment autour du Tango Argentin, que je pratique depuis bientôt 15 ans.
Les années suivantes ont été riches en émotions (voyage, maternité, confinement, opération chirurgicale, déménagement…) et très variées sur le plan professionnel. Jusqu’au jour où j’ai saisi l’opportunité d’ajouter une autre corde à mon arc en devenant ouvrière viticole à plein temps, sur un domaine labélisé Agriculture Biologique. J’ai pu vivre l’expérience des 4 saisons dans les vignes et avoir la sensation de « boucler la boucle ». A part la vinification, que j’ai très peu pratiqué, je peux dire que j’ai fait un joli tour d’horizon des métiers du vin.
Enfin, est arrivée la fameuse année des 40 ans avec l’envie de s’accomplir et de créer ma propre entreprise. Avant de me lancer dans cette aventure entrepreneuriale que j’attends depuis longtemps, j’ai l’opportunité d’être chargée de la programmation évènementielle et de la communication, ainsi que référente d’équipe, dans la gestion d’un bar à vins éphémère, niché en plein cœur d’un vignoble. Tout en assurant les ventes directes et les visites. Ces responsabilités m’ont permis de confirmer mes convictions, de renforcer la confiance en soi, de façonner mes compétences organisationnelles et d’enrichir mon réseau.
Je me sens enfin prête. Cette année 2024 me réserve encore certainement quelques surprises mais me promet surtout de belles aventures à vos côtés !
TEMOIGNAGES
Depuis de nombreuses années, nous avons la chance de travailler avec Aurélie, sur divers évènements. Le moins que l’on puisse dire est qu’elle a le sens de l’organisation, de la coordination et le souci du moindre détail ! Toujours très professionnelle, avec le sourire et la bonne humeur.
Nous la recommandons chaudement !
Cyril & Christelle

Ce que j’ai envie de mettre en avant, c’est le côté fluide et limpide sur l’ensemble de la prestation. L'organisation, la logistique, tout a été plus facile avec Aurélie. Je souligne également la pertinence de ses conseils et la qualité de ses partenaires (traiteur, vignerons, brasseur). C’est la première fois que je faisais appel à ce genre de prestation, je ne savais vraiment pas à quoi m’attendre et je ne suis pas déçu ! J’ai pu profiter de mes invités toute la journée sans me préoccuper de rien. Un anniversaire fort agréable sous l’œil avisé d’une personne bienveillante, vivante et drôle.
Merci Aurélie !
Norbert

Habitant dans le Loiret, nous avons choisi de nous marier en Gironde. Difficile d’organiser tout cela à distance. Nous avions retenu Aurélie pour sa prestation de caviste, et nous ne pourrions pas être plus satisfaits de son travail. Nous avons eu la chance de l'avoir à nos côtés car elle a été bien au-delà de sa prestation. Son écoute, ses conseils, ses mises en relation avec les prestataires adéquats, ont été d'un grand soutient. Elle a trouvé des solutions pertinentes qui nous ont fait gagner un temps précieux en remodelant notre planning lors de notre venue en Gironde.
Sur place, avec son sens du détail et sa créativité, elle a ajouté une touche personnelle qui a sublimé la décoration du vin d'honneur. Elle a également su être réactive et gérer les imprévus avec calme et efficacité.
Nous recommandons Aurélie sans aucune hésitation à tous ceux qui recherchent une personne fiable, talentueuse et passionnée pour organiser leur événement.
Ginin & Jeff

J’ai collaboré plusieurs années avec Aurélie sur l’organisation d’évènements culturels dans des domaines viticoles, au sein de notre association. J’ai apprécié son énergie, sa créativité et sa persévérance. C’était original et toujours couronné de succès ! Toutes ces expériences ont contribué au développement de son leadership et ont confirmé ses compétences organisationnelles. Je ne suis pas étonnée qu’elle se professionnalise dans cette voie. Ça lui collait à la peau. Je lui souhaite toute la réussite qu’elle mérite.
Pascale
